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Aliments fermentés en 120 recettes : de bonnes bactéries pour prendre soin de son microbiote intestinal / Marie-Claire Frédéric
Livre
Public : Tout public
Edité par Marabout. Paris - 2020
Des informations pour comprendre les effets de la lacto-fermentation sur la digestibilité des aliments et la régénération de la flore intestinale, accompagnées de 120 recettes de légumes, céréales, viandes et lait fermentés, ainsi que de conseils de conservation.
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